Private dining
Een restaurantbeleving aan je eigen tafel. Meerdere gangen, mooie producten en een menu op maat voor een bijzondere avond.
Private dining · Amsterdam, Amstelveen & daarbuiten
Private dining.
Een avond die bijblijft.
Ik ben Harry Unk, jouw private chef in Amsterdam, Amstelveen en door heel Nederland. Een persoonlijk menu, verfijnde gerechten en alle aandacht voor jouw gezelschap, thuis of op locatie. Ook voor een bijzondere gelegenheid in het buitenland reis ik graag met je mee.
Vraag jouw diner aanOntdek de mogelijkheden
Wat ik voor je maak
Goed eten maakt
ruimte voor verhalen.
Jij vertelt wat je wilt vieren. Ik vertaal het naar een menu dat past bij je gasten, de plek en het moment.
Bespreek je diner
Walking dinners
Kleine gerechten met veel smaak, geserveerd terwijl je gasten rondlopen. Ideaal voor een feest of zakelijk evenement.
Borrels & bites
Van verfijnde canapés tot verrassende warme bites. Een ontvangst die direct de toon zet voor je bijeenkomst.
Van eerste idee tot aan tafel
Jouw diner, persoonlijk geregeld.
Vertel je plannen.
Een verjaardag, een avond met vrienden of een zakelijke gelegenheid? Deel je datum, locatie en gezelschap.
Een menu dat past.
Bespreek de smaken, het seizoen en de wensen van je gasten rechtstreeks met Harry. Samen stem je het menu en de invulling af.
Ruimte om te genieten.
Harry brengt zijn culinaire ervaring naar jouw tafel. De gerechten en presentatie sluiten aan op de afspraken voor jouw diner.
Aangenaam, Harry
Koken met gevoel voor het moment.
Ik ben Harry Unk. Al meer dan 25 jaar kook ik voor gasten, van restaurants en evenementen tot diners bij mensen thuis. Die ervaring breng ik mee naar jouw tafel.
Mijn keuken combineert mediterrane en Aziatische smaken, met veel aandacht voor verse producten, groenten en vis. Samen maken we een menu dat past bij jouw gezelschap en de gelegenheid.
“Blijf bij jezelf, wees creatief maar hou het simpel.”Harry Unk · The Unk Food
De chef achter de gerechten
Harry aan jouw tafel.
Een geslaagde avond begint met begrijpen wat jij voor ogen hebt. Een ontspannen diner met vrienden, een verjaardag of een feest voor je bedrijf: de sfeer en je gasten bepalen hoe ik het menu samenstel.
Mijn werk in restaurants, bij evenementen en als private chef heeft me geleerd om goed te luisteren, flexibel te zijn en aandacht te houden voor de details. Ik denk met je mee over de gerechten, de presentatie en het verloop van de avond. Zo kun jij tijd doorbrengen met je gasten, terwijl ik voor jullie kook.
Mijn keuken
Verfijning met een vrije geest.
Ik hou van de frisheid van de mediterrane keuken en de uitgesproken smaken van Azië. Denk aan vis met citrus en verse kruiden, groenten met een krachtige dressing of langzaam gegaard vlees met een rijke saus. Het seizoen en wat jullie lekker vinden vormen de basis; een volledig mediterraan of vegetarisch menu is ook mogelijk.
Meer uit Harry’s keuken
Drie ideeën om van te proeven.
Fris & verfijnd
Zeebaarsceviche met avocado en kumquat.
Hartig & verrassend
Makreel met hoisin, Thais gemarineerde boerenkool, kaki en gepofte rijst.
Een zoet slot
Meringue met tonkabonenijs, rood fruit en crème anglaise.
Aan tafel met Harry
Het begint bij jouw verhaal.
Hoe ontstaat een menu?
We bespreken wat je wilt vieren, wat jullie graag eten en welke sfeer je voor ogen hebt. Daarna maak ik een menuvoorstel. Samen stemmen we de gerechten en de invulling van de avond af.
En dieetwensen?
Vertel me bij je aanvraag welke allergieën of dieetwensen er zijn. Dan bespreken we welke gerechten en aanpassingen geschikt zijn voor je gasten, voordat we het menu vastleggen.
Voor hoeveel gasten kun je koken?
Je kunt bij mij terecht voor een intiem diner en voor een groter feest of zakelijk evenement. Geef het aantal gasten en de locatie door. Dan bespreken we welke vorm van diner en welke personele inzet daarbij passen.
Waar kom je koken?
Vanuit Amstelveen verzorg ik private dining, walking dinners en catering door heel Nederland, van Amsterdam tot jouw eigen locatie elders in het land. Een bijzondere gelegenheid in het buitenland? Ook daarvoor reis ik graag met je mee. Geef de locatie door bij je aanvraag, dan bespreken we de mogelijkheden en de reis- en verblijfskosten.
Hoe vraag ik een prijsvoorstel aan?
Stuur je datum, locatie, aantal gasten en wensen via het aanvraagformulier of per e-mail. Je ontvangt een persoonlijk voorstel met het menu, de kosten en wat daarbij is inbegrepen.
Een kijkje achter de schermen.
Fotobron: Zing Food.
Rechtstreeks met Harry
Jouw avond begint hier.
Vertel wat je wilt vieren. Met je datum, locatie en aantal gasten kan Harry gericht met je meedenken over een persoonlijk diner.
Een eerste aanvraag is een kennismaking. Je bespreekt de mogelijkheden en afspraken samen met Harry.
Liever een bericht via Instagram? ↗